UG Bordeaux remporte un Oscar (des Bordeaux de l’été)

Un Oscar des Bordeaux de l'été pour UG Bordeaux Cela fait 8 ans que l'appellation Bordeaux et Bordeaux supérieur mobilise un jury féminin non professionnel, afin d'identifier et de récompenser les 'vins de l'été'. 104 dégustatrices se rencontrent à la Brasserie...
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UG Bordeaux remporte 24 médailles au Concours Général Agricole de Paris 2017

Cette année encore, UG Bordeaux a démontré la qualité de ses produits au Concours Général Agricole de Paris 2017. Les jurés en ont vu de toutes les couleurs : nos blancs, rouges, rosés et clairets se sont vus récompensés. Concours Général Agricole de Paris 2017 Le...
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Echantillonnage pour le Concours Agricole de Paris

Nos chais reçoivent en ce moment la visite d'un invité de marque : le collecteur du Concours Agricole de Paris qui vient échantillonner les vins que nous présentons au Concours. Le Concours Agricole de Paris, une institution Le concours est fondé en 1870 par le...
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UG Bordeaux producteurs du vignoble bordelais

https://www.youtube.com/watch?v=X3NieAaePMk

Chiffres Clés

UG Bordeaux

 

Date de création : 2007
Regroupe les caves de Sauveterre-Blasimon- Espiet et Saint-Pey-Génissac
Adhérents vignerons : 300
Effectifs salariés : 57 personnes
Chiffre d’affaires total HT : 32 M€ consolidés
Dont export : 30%

Le vignoble

Vignes en rouges : 3 580 ha
Vignes en blancs : 814 ha
Encépagement rouge : Merlot 61%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc : 12%, Autres : 2%
Encépagement blanc : Sauvignon 54%, Sémillon 36%, Muscadelle : 8%, Autres : 2%

La production

 

Bordeaux et Bordeaux Supérieur rouge : 170 620 hl
Bordeaux Rosé & Clairet : 21 276 hl
Bordeaux blanc et Entre-Deux-Mers : 38 615 hl
Crémant de Bordeaux : 24 640 hl

 

Les Rouges | Émotions

Bouteille Excelium Bordeaux RougeVins de tradition

Dans le respect de la typicité des cépages et des terroirs du Bordelais, UG Bordeaux travaille sur des vinifications classiques suivies, selon le potentiel des raisins, d’un élevage en cuves ou en barriques destiné à mettre en valeur le  fruit et la complexité aromatique. Découvrir Excelium

les Rouges | Créations

chateau-cardan-aoc-bordeauxVins d’expression

La volonté d’innovation amène également UG Bordeaux à emprunter des voies parfois plus technologiques comme la macération pré-fermentaire à chaud ou la «flash détente» pour obtenir des vins d’expression encore plus fruitée au nez et plus gras en bouche. Lire la suite…

Les Crémants de Bordeaux

Pour faire pétiller les bons moments…

Premier producteur de Crémant de Bordeaux, UG Bordeaux possède une maîtrise parfaite de ce vin pétillant, blanc ou rosé, d’une grande subtilité aromatique et d’une très belle finesse de bulles.
Ce vin effervescent est élaboré selon des règles très strictes à partir des cépages Sémillon et Cabernet Franc pour le blanc et Cabernet Franc et Merlot pour le rosé. Les vendanges sont manuelles et le transport s’effectue directement au pressoir à l’aide de pallox.
Ce vin présente des bulles légères et fines. Découvrir les Crémants de Bordeaux

Rosés et Clairets

louis-vallon-bordeaux-roseArsius Rosé BordeauxVins d’été et d’amitié

Obtenus par « saignée » sur des cuves de raisins rouges, les rosés et clairets diffèrent par la durée de leur macération qui modifie à la fois la couleur et l’extraction des tanins.

Ce sont des vins très fruités, frais en bouche, parfaits pour accompagner les repas d’été et la cuisine épicée.

Les blancs | Sensations

louis-vallon-nulArsius Blanc Bordeauxchateau-de-lenclos-bordeaux-blancAudelle Sauvignon

Vins de fraîcheur et de fruit

Ces vins représentent les cépages de prédilection de la région de Bordeaux avec une prédominance du Sauvignon, qui apporte tout son potentiel aromatique. Il est complété par du Sémillon et de la Muscadelle. Les vins d’une couleur jaune pâle aux reflets verts, se montrent fort plaisants par leur expression aromatique qui marie parfums fruités et floraux…

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