Le vin est un point central… la rencontre entre deux lignes d’émotion. L’une est horizontale, elle représente le pays, la région, le climat, le terroir, les gens. C’est une émotion des lieux, une émotion géographique.

L’autre émotion est verticale. C’est celle que nous procure l’histoire. Celle que l’on touche, celle des pierres et des moisissures.

                                                                                     JACQUES DUPONT

 Qui sommes-nous

Notre Histoire

Depuis 2007, UG Bordeaux rassemble 300 vignerons qui produisent avec passion des vins de Bordeaux régulièrement médaillés.

Chaque site de production se concentre sur un savoir-faire particulier : les blancs à Sauveterre, l’élevage en barriques à Blasimon, le bio à Espiet, le clairet à Génissac et le Crémant de Bordeaux à Saint Pey.

UG Bordeaux est aujourd’hui 1er Producteur de vins de Bordeaux qui sont commercialisés à travers le monde en vrac et en bouteilles.

Le Vignoble

Les vignes sont travaillés dans le respect de l’environnement sous la démarche Agriconfiance ou selon le Système de Management Environnemental.

70 hectares sont cultivés en Bio. 19% du vignoble est planté en blanc, 81% en rouge.

Notre Savoir-faire

La qualité de nos vins prend sa source dans le vignoble : chaque parcelle est travaillée de manière à produire au meilleur de ses capacités.

Des outils innovants permettent d’optimiser le travail au vignoble : cartographie par drone, outils connectés pour une viticulture de précision.

Le talent de nos œnologues permet ensuite d’élaborer des vins de grande qualité, au profil stable et parfaitement en phase avec les attentes du marché.

Des investissements réguliers dans des outils de vinification à la pointe nous permettent d’optimiser en continu nos produits.

https://www.youtube.com/watch?v=cHhYytk6Db4

300

Familles de vignerons

4 700

Hectares de vignes

10%

De la production de l’appellation Bordeaux

300 000

Hectolitres de production

1/3

De la production est exportée

45 millions

Chiffre d’affaire

65

Salariés permanents

 Des femmes & des hommes de passion

Marie Sébille – oenologue

Famille Bergerie – adhérents

Pascal Mondin – Dir.technique

 Nos valeurs 

‘Un vin dans une bouteille c’est une histoire de passion qu’exprime Philippe Cazaux, Directeur Général d’UG Bordeaux. Cet état d’esprit nous pousse chaque jour à rechercher le meilleur pour nos vins et pour notre vignoble. La préservation de l’environnement et la priorité donnée à la qualité de nos vins sont des axes de travail logiques pour UG Bordeaux.
UG Bordeaux devance les nouvelles exigences de ses clients en matière de qualité et traçabilité, anticipe les contraintes liées au respect de l’environnement en s’engageant au quotidien depuis des années dans la vigne et dans les chais.

Chaque année, la Direction d’UG Bordeaux et ses Caves Adhérentes réaffirment leur engagement pour la Qualité et la préservation de l’Environnement. Nous analysons ce qui a été accompli et identifions des axes d’amélioration afin de faire toujours mieux et encore meilleur. Lire la suite…

La taille de la vigne après le gel

Tailler après le gel Alors que les vendanges semblaient avoir tourné la page du gel 2017, le début de la taille sonne pour les vignerons d'UG Bordeaux comme un rappel douloureux de cet épisode hors normes. 'Tailler, c'est notre part de créativité, c'est le moment où...

Nos vins reconnus par le Guide Hachette 2018

Le guide Hachette des Vins 2018 distingue plusieurs de nos vins Chaque année, la parution de la bible rouge crée des remous dans les équipes de producteurs. UG Bordeaux est fier de vous présenter la liste des vins primés et distingués par le prestigieux...

Micro Vinification à UG Bordeaux

Micro vinification pour UG Bordeaux Cette année, les vendanges ont la particularité d’offrir un volume de raisin bien inférieur au très productif millésime 2016. Cette donnée de départ réclame de la part de ceux qui vinifient une grande adaptabilité du...

 Presse

Novembre 2017- « Les nouvelles bulles de la Maison Yvon Mau » LE REPUBLICAIN

Septembre 2017- « La Cave de Sauveterre Blasimon Espiet s’engage pour la bio » MON VITI

Aout 2017 – « Lundi, les vendanges ont commencé » SUD OUEST

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